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1、前言好久没有做鸡吃了，主要是这道菜比较的耗时间，我俩下班了就想做一些简单的快手菜来解决吃饭问题，而周末，我俩总愿意跑出去玩儿，所以这些比较花时间的菜菜是好久都没有做了。
2、这次放长假，就想着炖个鸡吃吧。
3、材料主料：鸡500、土豆300、胡萝卜200；辅料：油适量、盐适量、蒜适量炖鸡1土豆和胡萝卜切成滚刀片；2将鸡洗净，加姜、蒜、料酒、醋码好；3坐锅点火加油，将鸡倒入锅中翻炒；4放点辣子，继续翻炒；5洒上盐；6在锅中倒入水，其实应该倒啤酒的，我忘记了；7待鸡炖至7成熟时，加入土豆和胡萝卜；8混合匀，继续炖；9起锅。
4、小贴士加入啤酒炖鸡，味道会更好。
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