先通过事情的时间线回顾一下：

6月1日，当时网络上出现一个“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频。通过视频画面，可清晰地看见饭菜中确有一个黑色异物，上面有类似动物的牙齿。视频中，该学生把这事告诉了食堂工作人员，可他们回应说，那是鸭肉。

6月2日，被怀疑为涉事的学校食堂承包餐饮公司——南昌市菁禾餐饮管理有限公司回应，已经看到视频了，会去调查核实处理。

(相关资料图)

6月3日，江西工业职业技术学院官方微博发布情况通报，回应称饭菜中的“异物”经当事人确认为鸭脖。通报还称，南昌市高新区市场监督管理局接到情况报告后，第一时间派出执法人员到该校开展调查，问询学校工作人员、食堂负责人、当事学生及相关知情人，对食品留样进行采样检测。另据江西当地媒体报道，南昌市高新区市监局工作人员表示，昌东分局执法人员第一时间赶到现场，反复对比确认“异物”就是鸭脖。随即当事学生也再次发了一则视频澄清，表示自己看错了，确定是鸭脖。

6月4日，南昌市高新区市场监管局昌东分局局长江协学，接受媒体采访时表示，经监管员反复对比，初步认定“异物”为鸭脖。

6月6日，南昌市菁禾餐饮管理有限公司在其社交账号发表声明称，“江西高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频涉及的是江西工业职业技术学院的瑶湖校区，该校区餐饮公司为中快餐厅，与本公司无关。

6月7日，江西教育厅职业教育与成人教育处工作人员接受媒体采访表示，相关处室已经介入该事件。

6月8日，江西工业职业技术学院的学生表示，又在饭里吃出了大青虫。

随后，又有不少类似的视频曝出，涉事食堂饭菜出现异物已属常态化，几乎每天都有发生，瑶湖校区食堂意见反馈群中的大量关于饭菜异物的照片流出。

6月10日，“江西工职院‘6.1’食品安全事件”联合调查组”发布情况通报，称江西省已经成立了由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，会及时向社会公布调查处理情况。

6月13日，有媒体致电中快餐饮，该公司表示，正在配合调查。

6月17日，联合调查组通报调查结论，确认异物为老鼠类啮齿动物头部。

这件事情中涉及到的相关单位和个人达10个：1、学生自己 2、涉事食堂江西工业职业技术学院的瑶湖校区 3、食堂承包商南昌市菁禾餐饮管理有限公司 4、涉事学校江西工业职业技术学院 5、涉事市场监督管理局南昌市高新区市场监管局昌东分局 6、江西教育厅职业教育与成人教育处 7、省教育厅 8、省公安厅 9、省国资委 10、省市场监督管理局。

通过时间线梳理，可以发现从六月一日事发到六月十日之前，前6个涉事单位和个人频频放出铁证“那就是鸭脖”，就连涉事学生自己都出来澄清称是自己看错了，直到六月十日由4个厅级部门成立的联合调查组经过长达七天的调查，最终在六月十七日通报调查结论：那就是个老鼠头。

可能大家跟我都有同样的疑问，为什么一个老百姓一眼就能看出来的结论，需要在经过十天的争论后，再由4个厅级部门成立联合调查组经过7天的调查才能调查出来，调查结果还和最初老百姓用肉眼花几秒钟时间辨别的结果一样？最初的几个涉事单位难道真的不能辨别出来那是鼠头还是鸭脖吗？

当然不是，他们肯定分得清，但是这里面涉及到的问题太多了，比如学校的名声，涉事企业的名声，涉事企业、学校、当地市场监督管理局之间是否存在利益纠葛，相关单位和稀泥，拖捂瞒，结果导致网络舆论持续发酵，小事变大，矛盾升级，最后外媒当笑话报道，外国一些名人诸如马斯克也参与调侃，设置就连联合国教科文组织都再官微上发文了，到了这个层面，涉及到的已经不仅仅是一个学生，一所学校，一个食堂承包商，一个地方市场监督管理局能处理的高度了，只能把矛盾上交，问题上报了。

相信联合调查组在调查期间的大部分精力应该也是放在如何尽快平息舆情，挽回公信力上的，毕竟鼠头和鸭脖本身是一眼就能辨别出来的，最终经过7天的调查，终于还原了事情的本质。

但是事情到这里其实还远没有结束，根据通报显示被追责的主题共有3方面，学校，涉事企业，市场监督管理局，那已经失去的公信力该如何挽回？为什么一开始不能勇敢承认错误？涉事学生本人近况如何？

为什么各大电商平台禁售“鼠头鸭”玩具，这样的操作是又是为了什么？

其实一开始勇敢承认错误，安抚好学生，加强食堂食品安全管理，网友们的反应不会如此激烈，但是指鼠为鸭的做法，不但损失了政府的公信力，还让网友们觉得智商受到了极大的侮辱，毕竟你非说那是鸭脖，就等同于网友是分不清老鼠和鸭子的ZZ，哪个网友愿意买账？

关键词：